Для синхронизации времени используется протокол NTP. Есть два варианта: поднятие собственного NTP-сервера, который будет в online режиме синхрозировать время по динамическому списку адресов с серверами точного времени и просто периодически (например раз в час) вызывать утилиту ntpdate, где в качестве параметра указывать один из доступных открытых серверов точного времени в Интернете. Последний вариант наиболее прост и не требует никаких настроек, а также обеспечивает довольно хорошую точность.